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内江自贡速冻冷藏库专家告知您香蕉的保鲜技巧

来源:十大赌场网址| 发布时间:2017-07-02| 浏览数:载入中...


    内江自贡速冻冷藏库安装建造专家十大赌场网址提示您:冷冻冷藏库在显示生活中的普及度越来越高,但是不同性质的货物,需要不同的保存温度,只要根据货物本身的需求来才能够更好的利用好冷冻库。接下来为大家介绍香蕉的保鲜技巧。
                                                                                                          
    关于香蕉的保存,首先要弄清楚香蕉的适存温度。其实香蕉储藏在12℃——15℃之间是比较有利于存放的。如果低于12℃香蕉就有可能会被冻坏,果皮上就会起黑褐色的斑点。
   
    在需要保鲜的冷库入库之前,首先做防腐处理,然后包装入库储藏,香蕉保鲜的储藏方法主要有以下几种:
   
    一、常温仓库保鲜贮藏法
    仓库在使用前一个星期进行防腐处理。蕉果包装好后随即入库。入库的蕉果要合理堆垛。纵向门窗垂直,横向以堆入三箩(箱)为一行,垛高5层左右为宜。层与层之间宜用条板隔垫,以防压坏底部的果蕉。装满库后要关库门和侧窗,严防老鼠。
    
    封库的管理,主要是夏季高温隔热防暑,通风散热,冬季低温防寒防冻,密闭保温。为此:①夏季气温高于30℃时,白天一般只开天窗,对流散热降低库温。②冬季严寒气温低于10℃时,要全闭封库,以防冷害。在气温11~13℃时,可全开窗通风换气。总之,尽可能保持相对适宜的库温作保鲜贮藏。同时注意10~15天检查一次,剔除早熟或腐烂的装包。
    二、内江自贡速冻冷藏库安装建造专家十大赌场网址机械冷藏保鲜贮藏法
   这种办法是在有良好隔热效能的库房中装置制冷机械设备,随意控制库内温度、湿度和通风换气。进入冷藏库的蕉果,一般用竹箩、塑料袋包装。在入库堆叠前,进行预冷,让蕉果温度下降15~14℃  以接近适存库温11~13℃,经3~5个小时预冷后,迅速转入冷库内恰当的位置堆叠好,注意大包之间不要堆得过密,留出一些空隙,以便通风散热。使堆中心能迅速均匀降至适存的库温。贮后要定期检查。

    三、调节气体保鲜贮藏  
    硅橡胶窗气调袋保鲜贮藏法,是当前在国内外先进保鲜贮藏的技术,已被普遍运用于苹果、荔枝、青椒的保鲜贮藏上。袋里自动形成控制二氧化碳4~6%,氧气3~5%左右,从而形成良好的气体贮藏环境。   
    
    另外,过氧化钙贮藏法,是水果保鲜的一项新技术。用量按1千克香蕉1~2克过氧化钙(CaO2)的比例,将两者同时放入一个塑料薄膜袋内,在15℃的温度下贮藏2个多月,蕉果仍然硬绿,新鲜如初。如果蕉需继续贮藏,在50~60天后放入1克过氧化钙。用于水果保鲜的过氧化钙为脱水干燥的粉状或颗粒状,在具有吸湿性的纸片间夹上薄薄一层或者先在袋子内撒上一层过氧化钙即可,使用方便。

    关于香蕉的的保鲜技巧介绍完了。欢迎大家查看。内江自贡速冻冷藏库安装建造专家十大赌场网址期待问您服务。

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